Палтус, запечённый с лимоном и пряными травами
Белки
22.5
Жиры
7
Углев.
1.5
Ккал
150
Описание
Это изысканное блюдо сочетает нежное мясо палтуса с ярким ароматом лимона и пряных трав, создавая легкий и полезный ужин, который легко приготовить дома.
Ингредиенты
- • Филе палтуса — 600 г
- • Лимон — 1 шт.
- • Оливковое масло — 3 ст. л.
- • Чеснок — 3 зубчика
- • Свежий розмарин — 2 веточки
- • Свежий тимьян — 2 веточки
- • Соль — по вкусу
- • Чёрный перец молотый — по вкусу
- • Петрушка свежая — 1 пучок
Рецепт
- 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2. Филе палтуса промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, мелко нарезанный розмарин и тимьян, соль и перец.
- 4. Выложите палтус в форму для запекания, смажьте подготовленным маслом с травами.
- 5. Нарежьте лимон тонкими кружочками и выложите сверху на рыбу.
- 6. Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут до готовности, пока мясо не станет белым и легко разделяться вилкой.
- 7. Готовое блюдо посыпьте свежей рубленой петрушкой и подавайте с гарниром по желанию.