Печёный карп с травами и лимоном
Белки
18.5
Жиры
7
Углев.
1.5
Ккал
140
Описание
Аппетитное и ароматное блюдо, где сочное филе карпа запекается с лимоном, свежими травами и оливковым маслом. Идеально подходит для особенного ужина или семейного обеда, сочетая пользу рыбы с нежным вкусом трав.
Ингредиенты
- • Карп – 1 шт. (примерно 1.2 кг)
- • Лимон – 1 шт.
- • Оливковое масло – 3 ст. л.
- • Чеснок – 3 зубчика
- • Свежий укроп – 1 пучок
- • Свежий тимьян – 1 пучок
- • Соль – по вкусу
- • Чёрный молотый перец – по вкусу
- • Белое сухое вино – 100 мл (по желанию)
Рецепт
- 1. Карпа очистить, выпотрошить и промыть под холодной водой. Обсушить бумажными полотенцами.
- 2. Лимон нарезать тонкими кружками.
- 3. В миске смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп и тимьян, добавить соль и перец.
- 4. Выложить рыбу на противень, смазать масляной смесью внутри и снаружи.
- 5. Внутрь карпа положить несколько кружков лимона и часть зелени.
- 6. Сверху рыбу украсить оставшимися кружочками лимона.
- 7. По желанию полить белым вином.
- 8. Запекать в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут до золотистой корочки и полной готовности.
- 9. Готовое блюдо подавать горячим с гарниром из овощей или свежим салатом.