Печёный картофель с розмарином и чесноком
Белки
2.1
Жиры
7.5
Углев.
20.3
Ккал
150
Описание
Это простое и ароматное блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также может стать самостоятельной закуской. Хрустящая золотистая корочка и нежная мякоть внутри подчеркиваются пряным чесноком и свежим розмарином.
Ингредиенты
- • Картофель – 1 кг
- • Оливковое масло – 3 ст. ложки
- • Свежее растение розмарина – 2–3 веточки
- • Чеснок – 3–4 зубчика
- • Соль – по вкусу
- • Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
Рецепт
- 1. Хорошо вымойте картофель и при необходимости очистите его. Нарежьте клубни на крупные дольки примерно одинакового размера для равномерного запекания.
- 2. Разогрейте духовку до 200 °C.
- 3. В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и мелко нарезанный розмарин.
- 4. Обваляйте картофельные дольки в ароматной масляной смеси, чтобы каждая была покрыта специями.
- 5. Выложите картофель ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- 6. Запекайте в разогретой духовке 35–40 минут до золотистой и хрустящей корочки. В середине процесса перемешайте дольки для равномерного приготовления.
- 7. Подавайте горячим в качестве гарнира или закуски, можно украсить свежим розмарином.