Куриное филе на пару с зелёным соусом
Белки
23.5
Жиры
4.2
Углев.
2.5
Ккал
140
Описание
Легкое и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Куриное филе готовится на пару до сочной и нежной текстуры, а свежий зелёный соус из трав и йогурта придаёт яркий аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- • Куриное филе – 400 г
- • Петрушка свежая – 30 г
- • Укроп свежий – 20 г
- • Зеленый лук – 15 г
- • Натуральный йогурт без добавок – 100 г
- • Лимонный сок – 1 ст. л.
- • Чеснок – 1 зубчик
- • Оливковое масло – 1 ст. л.
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
Рецепт
- 1. Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и при необходимости удалить пленки.
- 2. Посолить и поперчить куриное филе с обеих сторон.
- 3. Подготовить пароварку или кастрюлю с ситом для готовки на пару и довести воду до кипения.
- 4. Поместить куриное филе на решетку пароварки, накрыть крышкой и готовить на пару 15-20 минут до полной готовности.
- 5. Пока курица готовится, подготовить зелёный соус: тщательно промыть и обсушить петрушку, укроп и зелёный лук.
- 6. Измельчить зелень вместе с чесноком в блендере до однородного состояния.
- 7. Добавить йогурт, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, все тщательно перемешать до однородного соуса.
- 8. Подавать куриное филе горячим, полив сверху зелёным соусом или подать его отдельно в соуснике.