Жареный сом с лимоном и зеленью
Белки
19.5
Жиры
5
Углев.
0.5
Ккал
120
Описание
Нежные филе сома, обжаренные до золотистой корочки, подчеркнуты свежестью лимона и ароматом зелени. Блюдо идеально подойдет для легкого ужина, сохраняя вкус и пользу рыбы.
Ингредиенты
- • Филе сома – 500 г
- • Лимон – 1 шт.
- • Оливковое масло – 3 ст. л.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Свежая петрушка – 20 г
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
Рецепт
- Филе сома промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Нарезать лимон тонкими кружочками, чеснок мелко порубить.
- Равномерно посолить и поперчить рыбу с обеих сторон.
- Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Выложить филе сома, жарить по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- За 2 минуты до готовности добавить чеснок и кружочки лимона на сковороду, дать им слегка обжариться.
- Выложить рыбу на блюдо, посыпать свежей петрушкой и подавать, сбрызнув соком лимона.