Печёный цыплёнок с розмарином и картофелем
Белки
22.5
Жиры
8.3
Углев.
15.6
Ккал
210
Описание
Это классическое блюдо сочетает в себе нежное мясо цыплёнка, пропитанное ароматом свежего розмарина, и мягкий, золотистый картофель, запечённый до хрустящей корочки в духовке. Идеальный семейный ужин, который порадует вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты
- • Цыплёнок — 1 шт.
- • Молодой картофель — 500 г
- • Чеснок — 4 зубчика
- • Свежий розмарин — 3 веточки
- • Оливковое масло — 3 ст.л.
- • Соль — по вкусу
- • Чёрный молотый перец — по вкусу
- • Лимон — 1 шт.
Рецепт
- 1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2. Тщательно вымойте цыплёнка и обсушите бумажными полотенцами.
- 3. Посолите и поперчите цыплёнка внутри и снаружи. Натрите его оливковым маслом.
- 4. Внутрь положите несколько веточек розмарина и пару долек чеснока.
- 5. Молодой картофель разрежьте пополам или на четвертинки, смешайте с оставшимся оливковым маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем.
- 6. Выложите цыплёнка грудкой вверх в форму для запекания, окружите картофелем.
- 7. Запекайте в духовке 50-60 минут, периодически поливая цыплёнка выделившимся соком.
- 8. За 10 минут до готовности выжмите сок лимона на цыплёнка и картофель для яркости вкуса.
- 9. Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут, подавайте с картофелем.