Жареные креветки с чесночным маслом
Белки
20.5
Жиры
8
Углев.
1.5
Ккал
150
Описание
Это простое, но изысканное блюдо порадует любителей морепродуктов насыщенным вкусом креветок, обжаренных в ароматном чесночном масле. Идеально подходит как горячая закуска или основное блюдо, которое готовится быстро и сохраняет нежность морепродуктов.
Ингредиенты
- • Креветки очищенные – 500 г
- • Чеснок – 4 зубчика
- • Сливочное масло – 50 г
- • Оливковое масло – 2 ст. л.
- • Свежая петрушка – 2 ст. л. мелко нарезанной
- • Сок лимона – 1 ст. л.
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
- • Острый красный перец (по желанию) – щепотка
Рецепт
- 1. Чеснок очистить и очень мелко порубить или выдавить через пресс.
- 2. На сковороде разогреть оливковое масло с половиной сливочного масла на среднем огне.
- 3. Добавить чеснок и быстро обжарить, пока он не станет ароматным, но не подгоревшим (около 1 минуты).
- 4. Выложить креветки на сковороду, посолить и поперчить, добавить острый перец, если используете.
- 5. Жарить креветки, помешивая, до розового цвета и полной готовности (примерно 3-4 минуты).
- 6. В конце добавить оставшееся сливочное масло и сок лимона, тщательно перемешать.
- 7. Снять с огня и посыпать свежей петрушкой.
- 8. Подавать горячими, можно с ломтиками свежего хлеба или легким салатом.