Сом с лимонным маслом и пряными травами
Белки
20.5
Жиры
12.3
Углев.
0.5
Ккал
175
Описание
Это блюдо отличается нежным вкусом сома, который прекрасно дополняется ароматом лимонного масла и свежими пряными травами. Простота приготовления позволяет сохранить натуральный вкус рыбы, делая её главным акцентом на вашем столе.
Ингредиенты
- • Филе сома – 500 г
- • Масло сливочное – 50 г
- • Лимонный сок – 2 ст. л.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Свежий тимьян – 1 ч. л.
- • Свежий розмарин – 1 ч. л.
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
- • Оливковое масло – 1 ст. л.
Рецепт
- 1. Разогрейте духовку до 180°C.
- 2. Филе сома промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 3. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне.
- 4. Измельчите чеснок и добавьте его в масло вместе с лимонным соком, тимьяном и розмарином. Тушите 2-3 минуты, не доводя до кипения.
- 5. Посолите и поперчите филе сома с обеих сторон.
- 6. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите туда рыбу.
- 7. Полейте рыбу лимонным маслом с травами.
- 8. Запекайте в духовке 20–25 минут до полной готовности и легкой золотистой корочки сверху.
- 9. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.