Куриные тефтели в сливочном соусе
Белки
15.2
Жиры
12.5
Углев.
5.8
Ккал
188
Описание
Это нежное и сытное блюдо из куриного фарша, приготовленного в ароматном сливочном соусе с травами и луком. Отличный вариант для семейного ужина, который понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты
- • Куриный фарш – 500 г
- • Лук репчатый – 1 шт.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Сливки 20% – 200 мл
- • Мука – 1 ст. л.
- • Сливочное масло – 30 г
- • Соль и перец – по вкусу
- • Свежая зелень (петрушка, укроп) – по желанию
- • Растительное масло – для жарки
Рецепт
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости, добавить чеснок, обжарить еще минуту.
- В миске смешать куриный фарш с обжаренным луком и чесноком, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
- Сформировать небольшие тефтели.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить тефтели со всех сторон до золотистой корочки.
- Влить сливки, добавить муку, тщательно размешать, чтобы не было комков.
- Тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут до загустения соуса и готовности тефтелей.
- В конце добавить мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешать.
- Подавать горячими с любимым гарниром или свежим хлебом.