Куриное фахитас с овощами
Белки
20.5
Жиры
8.7
Углев.
12.3
Ккал
180
Описание
Куриное фахитас — это яркое и сытное блюдо мексиканской кухни, сочетающее в себе нежное мясо курицы и ароматную обжаренную смесь свежих овощей. Подаётся обычно с тёплыми лепёшками, которые можно наполнять по вкусу.
Ингредиенты
- • Куриное филе — 400 г
- • Болгарский перец (разноцветный) — 2 шт.
- • Лук репчатый — 1 шт.
- • Чеснок — 2 зубчика
- • Оливковое масло — 2 ст. л.
- • Сок лайма — 1 ст. л.
- • Молотая паприка — 1 ч. л.
- • Молотый тмин — 1 ч. л.
- • Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
- • Соль, чёрный перец — по вкусу
- • Тортильи пшеничные — 6 шт.
- • Свежая кинза — для подачи
Рецепт
- Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
- В миске смешайте оливковое масло, сок лайма, паприку, тмин, кориандр, измельчённый чеснок, соль и перец. Замаринуйте курицу в этой смеси минимум на 15 минут.
- Нарежьте лук и болгарский перец полосками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
- Добавьте овощи в сковороду к курице и обжаривайте вместе еще 5 минут, пока овощи станут мягкими, но не потеряют форму.
- Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в микроволновке.
- Подавайте фахитас, украсив свежей кинзой, с тёплыми лепёшками. Можно добавить сметану, гуакамоле или сальсу по желанию.