Жареный судак с лимоном и зеленью
Белки
20.5
Жиры
7.8
Углев.
1.2
Ккал
140
Описание
Нежное и сочное филе судака, обжаренное до золотистой корочки и ароматное свежим лимоном с зеленью. Это блюдо покорит своим легким свежим вкусом и идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- • Филе судака – 500 г
- • Лимон – 1 шт.
- • Оливковое масло – 3 ст. л.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Петрушка свежая – 1 пучок
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
Рецепт
- 1. Филе судака промойте, обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- 2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- 3. Чеснок мелко нарежьте и обжарьте в масле до легкого золотистого цвета, уберите из сковороды.
- 4. Положите филе судака на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки и готовности.
- 5. С лимона снимите цедру и порежьте мякоть на дольки.
- 6. За 1 минуту до готовности выложите рыбное филе на тарелку, сбрызните лимонным соком, посыпьте свежей петрушкой и цедрой лимона.
- 7. Подавайте горячим, украсив дольками лимона.