Куриные бедра, запечённые в йогурте с пряностями
Белки
22.5
Жиры
12.7
Углев.
3.4
Ккал
205
Описание
Это нежное и ароматное блюдо из куриных бедер, маринованных в пряном йогурте и запечённых до золотистой корочки, сочетает в себе пряность, лёгкую кислинку и сочность мяса. Идеально подходит для уютного ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- • Куриные бедра – 600 г
- • Натуральный йогурт – 200 г
- • Чеснок – 3 зубчика
- • Паприка – 1 ч.л.
- • Кумин молотый – 1 ч.л.
- • Куркума – 1/2 ч.л.
- • Острый красный перец (по желанию) – 1/4 ч.л.
- • Свежая кинза – 1 небольшой пучок
- • Оливковое масло – 2 ст.л.
- • Сок лимона – 1 ст.л.
- • Соль – по вкусу
- • Чёрный молотый перец – по вкусу
Рецепт
- 1. Куриные бедра тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2. В глубокой миске смешайте йогурт, измельчённый чеснок, паприку, молотый кумин, куркуму, острый перец, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- 3. Добавьте куриные бедра в маринад, хорошенько перемешайте, чтобы мясо было покрыто смесью, накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
- 4. Разогрейте духовку до 200°С.
- 5. Выложите замаринованные бедра в жаропрочную форму, полейте оставшимся маринадом.
- 6. Запекайте курицу 30-35 минут до золотистой корочки, периодически поливая выделившимся соком.
- 7. За 5 минут до готовности посыпьте мелко нарезанной свежей кинзой.
- 8. Подавайте горячими с овощным гарниром или рисом.