Фахитас с говядиной и овощами
Белки
22
Жиры
9.5
Углев.
7
Ккал
180
Описание
Аппетитное мексиканское блюдо, в котором сочное мясо говядины обжаривается с яркими овощами и пряными специями. Подается с теплыми лепешками и свежими соусами, даря насыщенный вкус и аромат лета.
Ингредиенты
- • Говядина – 400 г
- • Болгарский перец (разного цвета) – 2 шт.
- • Луковица – 1 шт.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Оливковое масло – 3 ст. л.
- • Смесь специй для фахитас (чили, паприка, кумин) – 2 ч. л.
- • Сок лайма – 2 ст. л.
- • Кинза свежая – небольшой пучок
- • Тортильи – 6 шт.
- • Соль, перец – по вкусу
Рецепт
- 1. Говядину нарезать тонкими полосками длиной около 5 см.
- 2. Лук и болгарский перец очистить, нарезать полосками.
- 3. На большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и обжарить до аромата.
- 4. Выложить говядину, обжаривать на сильном огне 3-4 минуты, помешивая.
- 5. Добавить лук и перец, жарить вместе с говядиной еще 5-7 минут до мягкости овощей.
- 6. Добавить специи, сок лайма, соль и перец, тщательно перемешать и прогреть еще 2 минуты.
- 7. Снять с огня, посыпать измельченной кинзой.
- 8. Подавать с разогретыми тортильями и любимыми соусами – гуакамоле, сальса или сметана подойдут прекрасно.