Куриные котлеты на пару с зеленью
Белки
18.5
Жиры
4.5
Углев.
3.2
Ккал
130
Описание
Нежные и сочные куриные котлеты, приготовленные на пару с ароматной свежей зеленью. Это лёгкое и полезное блюдо отлично подходит для здорового питания и прекрасно сочетается с любыми гарнирами.
Ингредиенты
- • Куриное филе – 500 г
- • Лук репчатый – 1 средняя головка
- • Петрушка свежая – 1 пучок
- • Укроп свежий – 1 пучок
- • Яйцо куриное – 1 штука
- • Манная крупа или панировочные сухари – 2 ст. л.
- • Соль – по вкусу
- • Чёрный молотый перец – по вкусу
Рецепт
- 1. Куриное филе промыть, обсушить и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородного фарша.
- 2. Лук очистить и мелко нарезать или тоже прокрутить через мясорубку.
- 3. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
- 4. В глубокой миске смешать куриный фарш, лук, зелень, яйцо, манную крупу (или панировочные сухари), посолить и поперчить. Тщательно вымесить до однородности.
- 5. Сформировать из фарша небольшие котлеты.
- 6. В пароварке или над кастрюлей с кипящей водой выложить котлеты на решётку, не допуская соприкосновения друг с другом.
- 7. Готовить на пару около 20-25 минут до полной готовности.
- 8. Подавать горячими с лёгким овощным гарниром или зелёным салатом.