Печёный палтус с лимоном и травами
Белки
20.5
Жиры
8
Углев.
1.2
Ккал
148
Описание
Это изысканное горячее блюдо сочетает в себе нежное мясо палтуса с ароматом свежих трав и цитрусовой свежестью лимона. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола, прекрасно сочетается с легким гарниром из овощей или салатом.
Ингредиенты
- • Филе палтуса – 600 г
- • Лимон – 1 шт.
- • Оливковое масло – 3 ст. л.
- • Чеснок – 3 зубчика
- • Свежий тимьян – 1 веточка
- • Свежий розмарин – 1 веточка
- • Соль – по вкусу
- • Молотый чёрный перец – по вкусу
- • Петрушка для подачи – по желанию
Рецепт
- 1. Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F).
- 2. Промойте и обсушите филе палтуса бумажным полотенцем.
- 3. В миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
- 4. Полейте филе палтуса полученной смесью, аккуратно натрите с обеих сторон.
- 5. Порежьте лимон тонкими кружками.
- 6. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите рыбу. Сверху разместите кружки лимона, веточки тимьяна и розмарина.
- 7. Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока рыба не станет нежной и легко рассыпчатой.
- 8. Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим, полив соком лимона по вкусу.