Курица с томатным соусом и базиликом
Белки
20.5
Жиры
7.8
Углев.
6.4
Ккал
165
Описание
Это сытное и ароматное блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо и насыщенный томатный соус с добавлением свежего базилика, который придаёт свежесть и лёгкую пряность. Идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- • Куриное филе – 500 г
- • Помидоры консервированные в собственном соку – 400 г
- • Лук – 1 шт.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Оливковое масло – 3 ст. ложки
- • Свежий базилик – 1 пучок
- • Соль – по вкусу
- • Чёрный перец – по вкусу
- • Сахар – 1 ч. ложка
- • Итальянские травы (орегано, тимьян) – 1 ч. ложка
Рецепт
- 1. Курицу нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- 2. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук, мелко нарезанный, до прозрачности.
- 3. Добавить измельчённый чеснок и обжаривать ещё минуту, чтобы раскрылся аромат.
- 4. Выложить кусочки курицы на сковороду, жарить до золотистой корочки со всех сторон.
- 5. Добавить консервированные помидоры, немного раздавить их ложкой, чтобы получился соус.
- 6. Всыпать сахар, итальянские травы, еще посолить и поперчить по вкусу.
- 7. Тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, пока курица не станет полностью мягкой.
- 8. В конце добавить мелко нарезанный свежий базилик, перемешать и снять с огня.
- 9. Подавать с любым гарниром – пастой, рисом или овощным салатом.