Треска, запечённая с лимоном и каперсами
Белки
20.5
Жиры
4
Углев.
1.5
Ккал
120
Описание
Нежное и сочное филе трески, запечённое с ароматом свежего лимона и пикантными нотками каперсов, идеально подходит для лёгкого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- • 500 г филе трески
- • 1 лимон
- • 2 ст. л. каперсов
- • 3 ст. л. оливкового масла
- • 2 зубчика чеснока
- • Соль по вкусу
- • Свежемолотый чёрный перец по вкусу
- • Свежая петрушка для подачи
Рецепт
- 1. Разогрейте духовку до 180°C.
- 2. Филе трески промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 3. Выложите рыбу в жаропрочную форму, посолите и поперчите.
- 4. Полейте оливковым маслом, выдавите сок половины лимона сверху, а из второй половины нарежьте тонкие кружочки и выложите на рыбу.
- 5. Посыпьте каперсами и мелко нарезанным чесноком.
- 6. Запекайте в духовке около 20-25 минут до готовности, пока рыба не станет белой и нежной.
- 7. Подавайте горячей, украсив свежей петрушкой и оставшимися кружочками лимона.