Куриные рулетики с шпинатом и сыром фета в сливочно-чесночном соусе
Белки
19.5
Жиры
12.3
Углев.
3.8
Ккал
190
Описание
Нежные куриные рулетики с ароматной начинкой из шпината и сыра фета, томлёные в нежном сливочно-чесночном соусе. Это блюдо сочетает в себе изысканность вкуса и простоту приготовления, идеально подойдёт для сытного семейного ужина.
Ингредиенты
- • Куриное филе — 500 г
- • Шпинат свежий — 150 г
- • Сыр фета — 100 г
- • Чеснок — 3 зубчика
- • Сливки 20% — 200 мл
- • Оливковое масло — 2 ст. ложки
- • Соль, чёрный перец — по вкусу
- • Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Рецепт
- 1. Промойте шпинат и мелко нарежьте, затем обжарьте на сковороде с 1 ст. ложкой оливкового масла и измельчённым чесноком до мягкости, остудите.
- 2. Смешайте шпинат с раскрошенным сыром фета, приправьте чёрным перцем.
- 3. Куриное филе аккуратно отбейте до толщины около 1 см, посолите и поперчите.
- 4. Выложите на каждое филе по ложке начинки, сверните рулетом и зафиксируйте зубочистками.
- 5. Разогрейте оставшееся оливковое масло в толстой сковороде и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки.
- 6. Влейте сливки, уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 15-20 минут до готовности курицы.
- 7. Подавайте рулетики, посыпав свежей зеленью. Соус из сливок с чесноком отлично дополнит блюдо.