Пирог с картофелем и сыром
Белки
6
Жиры
10
Углев.
25
Ккал
210
Описание
Этот сытный и ароматный пирог из картофельного теста с сырной начинкой идеально подойдет для семейного ужина или уютного перекуса. Простые ингредиенты и пошаговое приготовление делают этот рецепт доступным для домашней кухни, а золотистая корочка и мягкая начинка порадуют всех за столом.
Ингредиенты
- • Картофель – 500 г
- • Мука – 200 г
- • Сливочное масло – 100 г
- • Твердый сыр – 150 г
- • Лук репчатый – 1 средняя головка
- • Яйцо – 1 шт.
- • Молоко – 100 мл
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
- • Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- • Растительное масло – для жарки лука
Рецепт
- 1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до мягкости. Слейте воду и превратите картофель в пюре.
- 2. В пюре добавьте яйцо, молоко, соль, перец и разрыхлитель. Вмешайте муку и растопленное сливочное масло, чтобы получилось тесто средней густоты.
- 3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- 4. Сыр натрите на крупной терке.
- 5. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и выложите в смазанную маслом форму.
- 6. Сверху равномерно распределите обжаренный лук и тертый сыр.
- 7. Накройте второй раскатанной частью теста и защипните края.
- 8. Сверху можно смазать пирог взбитым яйцом для красивой корочки.
- 9. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета.
- 10. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.