Паста с томатным соусом и базиликом
Белки
6.5
Жиры
5
Углев.
30
Ккал
190
Описание
Классическое итальянское блюдо, сочетающее в себе нежность пасты и аромат свежих томатов с пикантными нотками базилика. Простой, но изысканный вкус, который можно приготовить быстро и с удовольстием.
Ингредиенты
- • Паста (спагетти или пенне) – 200 г
- • Свежие томаты – 400 г
- • Оливковое масло – 2 ст. л.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Свежий базилик – горсть листьев
- • Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- • Тертый пармезан – 50 г
Рецепт
- 1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного отвара.
- 2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, не допуская подгорания.
- 3. Добавьте нарезанные свежие томаты, тушите на среднем огне около 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 4. Посолите, поперчите соус по вкусу, добавьте измельченный базилик.
- 5. Перемешайте соус с пастой, при необходимости добавьте немного отвара от пасты для более кремовой консистенции.
- 6. Подавайте, посыпав тертым пармезаном и украсив целыми листиками базилика.