Куриные котлеты на пару с овощным гарниром
Белки
18.5
Жиры
4.2
Углев.
8.7
Ккал
140
Описание
Нежные и сочные куриные котлеты, приготовленные на пару, сохраняют всю пользу и естественный вкус мяса. Подаются с легким овощным гарниром, который придает блюду свежесть и прекрасно дополняет белковую основу. Это отличный выбор для тех, кто следит за здоровьем и предпочитает легкую, но насыщенную пищу.
Ингредиенты
- • Куриный фарш – 400 г
- • Лук репчатый – 1 шт
- • Яйцо – 1 шт
- • Панировочные сухари – 2 ст. л.
- • Молоко – 50 мл
- • Соль – по вкусу
- • Черный молотый перец – по вкусу
- • Морковь – 1 шт
- • Кабачок – 1 шт
- • Зеленый горошек – 100 г
- • Растительное масло – 1 ст. л.
- • Зелень петрушки – для подачи
Рецепт
- 1. Лук мелко нарезать или измельчить в блендере. Смешать с куриным фаршем.
- 2. В отдельной миске взбить яйцо с молоком, добавить к фаршу.
- 3. Добавить панировочные сухари, соль и перец, хорошо вымесить фарш.
- 4. Сформировать небольшие котлеты одинакового размера.
- 5. Приготовить котлеты на пару в мультиварке или пароварке около 20 минут, пока они не станут мягкими и прожаренными внутри.
- 6. Для гарнира очистить морковь и кабачок, нарезать небольшими кубиками.
- 7. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить морковь 3 минуты.
- 8. Добавить кабачок и зеленый горошек, тушить под крышкой 7-10 минут до мягкости овощей.
- 9. Посолить и поперчить по вкусу.
- 10. Подавать котлеты с овощным гарниром, украсив свежей зеленью петрушки.