Курица с ананасами в кисло-сладком соусе
Белки
18.5
Жиры
7.2
Углев.
15.8
Ккал
180
Описание
Яркое и пикантное блюдо китайской кухни, сочетающее нежное куриное мясо и сладкие ананасовые ломтики, обжаренные в ароматном кисло-сладком соусе. Идеально подходит для домашнего ужина, дарит взрыв вкусов и приятное послевкусие.
Ингредиенты
- • Куриное филе — 400 г
- • Консервированные ананасы — 150 г
- • Болгарский перец — 1 шт.
- • Чеснок — 2 зубчика
- • Имбирь свежий — 1 кусочек (около 2 см)
- • Соевый соус — 3 ст. л.
- • Уксус рисовый — 2 ст. л.
- • Кетчуп — 3 ст. л.
- • Сахар — 2 ст. л.
- • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- • Вода — 100 мл
- • Растительное масло — 3 ст. л.
- • Зелёный лук для подачи — по вкусу
Рецепт
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
- В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кетчуп и сахар до растворения сахара. Добавьте крахмал, разведённый в воде, тщательно перемешайте — это будет соус.
- На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и тёртый имбирь, быстро обжарьте до аромата.
- Порежьте болгарский перец и ананасы крупными кубиками, добавьте к курице, перемешайте и готовьте 2 минуты.
- Влейте подготовленный кисло-сладкий соус, уменьшите огонь и тушите до загустения соуса, помешивая, около 3-4 минут.
- Подавайте горячим, посыпав нарезанным зелёным луком.