Салат из киноа с авокадо и томатами
Белки
3.1
Жиры
9.4
Углев.
15.7
Ккал
160
Описание
Этот лёгкий и питательный салат сочетает в себе полезные свойства киноа и свежесть овощей. Богатый текстурами и вкусами, он отлично подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- • 100 г киноа
- • 1 спелый авокадо
- • 150 г свежих томатов
- • 1 огурец
- • 1 красный лук
- • 1 пучок петрушки
- • 2 ст. л. оливкового масла
- • Сок половины лимона
- • Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
- Промойте киноа под проточной водой, затем отварите в подсоленной воде до готовности около 15 минут. Остудите.
- Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
- Томаты и огурец нарежьте небольшими кубиками.
- Красный лук мелко нашинкуйте, петрушку измельчите.
- В большой миске смешайте киноа, авокадо, томаты, огурец, лук и петрушку.
- Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно перемешайте и подавайте сразу, чтобы авокадо сохранил свежесть.