Сырники с изюмом и сметаной
Белки
8.5
Жиры
9
Углев.
18
Ккал
180
Описание
Нежные и ароматные сырники с добавлением сладкого изюма — классическое блюдо русской кухни, идеально подходящее для завтрака или полдника. Подаются они с густой сметаной, которая подчёркивает их мягкость и создаёт приятный контраст вкусов.
Ингредиенты
- • Творог 9% – 400 г
- • Яйцо куриное – 1 шт
- • Сахар – 2 ст. л.
- • Изюм – 50 г
- • Мука пшеничная – 4 ст. л. + для обваливания
- • Ванильный сахар – 1 пакетик
- • Соль – щепотка
- • Растительное масло – для жарки
- • Сметана – для подачи
Рецепт
- Изюм промойте и замочите в горячей воде на 10 минут, затем откиньте на сито.
- Творог протрите через сито или тщательно разомните вилкой, чтобы не было крупинок.
- В творог добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.
- Добавьте изюм и 4 ложки муки, замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте ещё немного муки, чтобы масса не была слишком липкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Сформируйте из теста небольшие лепёшки, обваляйте их в муке и выложите на сковороду.
- Жарьте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые сырники подавайте горячими со сметаной.