Салат с копченым угрем и авокадо
Белки
14.5
Жиры
22
Углев.
6.5
Ккал
260
Описание
Эффектный и насыщенный салат, который сочетает в себе нежный копченый вкус угря и мягкую сливочность авокадо. Пряная лаймовая заправка придает блюду свежести и яркости, делая его идеальным как для праздничного стола, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- • Копченый угорь – 150 г
- • Авокадо – 1 шт.
- • Свежий огурец – 1 шт.
- • Красный лук – 1/4 шт.
- • Лайм – 1 шт.
- • Оливковое масло – 2 ст. л.
- • Соевый соус – 1 ст. л.
- • Мед – 1 ч. л.
- • Свежая кинза – 1 пучок
- • Свежемолотый черный перец – по вкусу
- • Соль – по вкусу
Рецепт
- 1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте кубиками. Полейте соком половины лайма, чтобы сохранить цвет.
- 2. Копченый угорь нарежьте небольшими кусочками.
- 3. Огурец нарежьте тонкими полукольцами, красный лук – тонкими полукольцами.
- 4. Для заправки смешайте сок оставшейся половины лайма, оливковое масло, соевый соус и мед до однородности.
- 5. В салатник положите копченого угря, авокадо, огурец и лук. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте.
- 6. Посыпьте мелко нарезанной кинзой, добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу.
- 7. Подавайте сразу, украшая листиками кинзы и дольками лайма.