Курица по-яхнийски с овощами
Белки
18.5
Жиры
9
Углев.
6.5
Ккал
160
Это сытное и ароматное блюдо представляет собой тушёную курицу с богатым овощным гарниром, пропитанную пряным томатным соусом. Идеальный выбор для уютного обеда или ужина, в котором объединяются нежное мясо и полезные овощи.
Ингредиенты
- • Куриные бедра – 600 г
- • Морковь – 2 шт.
- • Лук репчатый – 1 шт.
- • Болгарский перец – 1 шт.
- • Помидоры свежие – 3 шт.
- • Чеснок – 3 зубчика
- • Оливковое масло – 2 ст. л.
- • Томатная паста – 2 ст. л.
- • Соль – по вкусу
- • Чёрный молотый перец – по вкусу
- • Орегано сушёное – 1 ч. л.
- • Лавровый лист – 2 шт.
- • Вода – 150 мл
Рецепт
- Куриные бедра помойте и обсушите. Приправьте солью и перцем.
- Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки по 5 минут.
- Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок, жарьте до прозрачности.
- Нарежьте морковь кружочками, болгарский перец полосками, а помидоры кубиками.
- Добавьте овощи к курице, перемешайте и готовьте 5 минут.
- Вмешайте томатную пасту, затем влейте воду. Добавьте орегано и лавровый лист.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне 40-50 минут до мягкости курицы и овощей.
- Перед подачей удалите лавровый лист и при необходимости скорректируйте соль и перец.