Курица с грибным соусом и картофельным пюре
Белки
14.5
Жиры
8.7
Углев.
15.2
Ккал
175
Описание
Это сытное и нежное блюдо сочетает в себе мягкое куриное мясо с ароматным грибным соусом и сливочным картофельным пюре. Идеальный вариант для уютного семейного ужина, который понравится всем любителям классики.
Ингредиенты
- • Куриное филе – 400 г
- • Шампиньоны – 200 г
- • Лук репчатый – 1 шт.
- • Сливки 20% – 150 мл
- • Картофель – 500 г
- • Молоко – 100 мл
- • Масло сливочное – 50 г
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Соль, перец – по вкусу
- • Масло растительное – для жарки
- • Зелень петрушки – для подачи
Рецепт
- 1. Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут).
- 2. Пока картофель варится, куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- 3. Лук мелко нашинковать, шампиньоны нарезать пластинами.
- 4. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до золотистого цвета, около 7 минут.
- 5. Добавить курицу к грибам, обжаривать на среднем огне до готовности, около 10 минут.
- 6. Влить сливки, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить по вкусу, тушить соус на медленном огне 5 минут.
- 7. Отварной картофель слить, добавить сливочное масло и подогретое молоко, тщательно размять до однородной консистенции.
- 8. Подавайте курицу с грибным соусом вместе с картофельным пюре, украсив зеленью петрушки.