Лосось на гриле с соусом терияки
Белки
22.5
Жиры
10
Углев.
5.5
Ккал
190
Описание
Сочное филе лосося, приготовленное на гриле до идеального состояния с аппетитной карамелизированной корочкой, подается с насыщенным соусом терияки. Это блюдо отличается балансом нежности рыбы и сладко-соленого вкуса соуса, который подчеркивает природный вкус лосося и превращает простой ужин в настоящий гастрономический праздник.
Ингредиенты
- • Лосось (филе) – 400 г
- • Соус терияки – 100 мл
- • Оливковое масло – 2 ст. л.
- • Свежий лимон – 1 шт.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Свежий имбирь – 1 ч. л. тертого
- • Зеленый лук для подачи
- • Соль, перец – по вкусу
Рецепт
- Подготовьте маринад: смешайте соус терияки, оливковое масло, измельченный чеснок и тертый имбирь.
- Почистите и подсушите филе лосося, приправьте солью и перцем с обеих сторон.
- Поместите филе в маринад и оставьте мариноваться минимум на 20 минут.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
- Выложите лосося на гриль кожей вниз, готовьте около 4-5 минут, затем аккуратно переверните и жарьте еще 3-4 минуты до готовности.
- Подавайте лосося, сбрызнув свежим лимонным соком и посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
- Рекомендуется подавать с отварным рисом или легким овощным гарниром.