Курица с медово-горчичным соусом и овощами на сковороде
Белки
22.5
Жиры
8.3
Углев.
9.7
Ккал
180
Описание
Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и поданное с ярким медово-горчичным соусом, который придаёт блюду баланс сладости и пикантности. Гарнир из свежих овощей делает это блюдо лёгким, сытным и полезным — отличная идея для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты
- • Куриное филе — 400 г
- • Мед — 2 ст. л.
- • Горчица дижонская — 2 ст. л.
- • Оливковое масло — 2 ст. л.
- • Чеснок — 2 зубчика
- • Болгарский перец — 1 шт.
- • Цукини — 1 шт.
- • Морковь — 1 шт.
- • Соль — по вкусу
- • Чёрный молотый перец — по вкусу
- • Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Рецепт
- Куриное филе промойте и порежьте на небольшие кусочки.
- В миске смешайте мед, горчицу и раздавленный чеснок. Добавьте половину оливкового масла и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с оставшимся маслом на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут, помешивая.
- Добавьте в сковороду нарезанные овощи: болгарский перец соломкой, цукини кружочками, морковь тонкими полосками. Жарьте вместе с курицей ещё 5 минут.
- Влейте медово-горчичный соус, перемешайте, уменьшите огонь и тушите всё вместе под крышкой 5-7 минут до готовности овощей и курицы.
- Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.