Тушёная индейка с белыми грибами и пряными травами
Белки
19.3
Жиры
12.5
Углев.
4.2
Ккал
190
Описание
Нежное мясо индейки, медленно тушённое с ароматными белыми грибами и свежими пряными травами, создаёт вкусный и сытный ужин, который согреет в любой день.
Ингредиенты
- • Филе индейки – 500 г
- • Белые грибы свежие – 200 г
- • Лук репчатый – 1 шт.
- • Чеснок – 2 зубчика
- • Оливковое масло – 2 ст. л.
- • Сливки 20% – 150 мл
- • Тимьян свежий – 2 веточки
- • Лавровый лист – 1 шт.
- • Соль – по вкусу
- • Чёрный молотый перец – по вкусу
- • Петрушка свежая – для подачи
Рецепт
- Подготовьте индейку: нарежьте мясо крупными кусками.
- Белые грибы очистите и нарежьте средними ломтиками.
- Лук и чеснок мелко порежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и индейку, быстро обжарьте до лёгкой золотистой корочки.
- Добавьте грибы, лавровый лист, тимьян, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне под крышкой около 40 минут, периодически помешивая.
- Влейте сливки, хорошо перемешайте, доведите до лёгкого загустения соуса и прогрейте 5-7 минут.
- Перед подачей удалите лавровый лист и веточки тимьяна, посыпьте свежей петрушкой.
- Подавайте с вашим любимым гарниром или свежим овощным салатом.