Курица с овощами в кисло-сладком соусе
Белки
18.5
Жиры
7
Углев.
12
Ккал
165
Описание
Яркое и ароматное блюдо с гармоничным сочетанием сочной курицы и свежих овощей, окрашенных насыщенным кисло-сладким соусом. Легкое и в то же время сытное, оно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- • Куриное филе — 500 г
- • Болгарский перец — 1 шт.
- • Морковь — 1 шт.
- • Лук репчатый — 1 шт.
- • Чеснок — 2 зубчика
- • Ананас консервированный — 100 г
- • Уксус рисовый — 2 ст. л.
- • Соевый соус — 3 ст. л.
- • Кetchup — 3 ст. л.
- • Сахар — 2 ст. л.
- • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- • Растительное масло — 3 ст. л.
- • Вода — 100 мл
- • Соль — по вкусу
- • Черный молотый перец — по вкусу
Рецепт
- Куриное филе нарезать кусочками среднего размера.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистой корочки, затем переложить на тарелку.
- В ту же сковороду добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
- Добавить нарезанную соломкой морковь и болгарский перец, обжаривать овощи 5 минут до мягкости.
- В сковороду добавить кусочки ананаса.
- В отдельной миске соединить уксус, соевый соус, кетчуп, сахар и воду, хорошо размешать.
- Кукурузный крахмал развести в небольшом количестве воды до однородной массы и добавить в соус.
- Влить соус в сковороду с овощами, довести до кипения на среднем огне, соус загустеет.
- Вернуть курицу в сковороду, перемешать с соусом и овощами, прогреть вместе 3-4 минуты.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Подавать горячим, отлично сочетается с отварным рисом или лапшой.